Nel cuore pulsante del centro storico di Carloforte sorge La Cantina, una trattoria, bar e gastronomia che rappresenta una finestra autentica sulla ricca tradizione culinaria dell’isola. Fondata nel 1983 come una semplice paninoteca, La Cantina ha saputo evolversi nel tempo, trasformandosi in un vero e proprio punto di riferimento gastronomico per gli abitanti dell’isola e i suoi numerosi visitatori. La nostra dedizione alla cucina carlofortina e l’impegno costante nel valorizzare i prodotti locali ci hanno permesso di creare un’offerta culinaria unica, capace di soddisfare i palati più esigenti.
Scopri La Cantina: un tuffo nella tradizione culinaria di Carloforte
Dal 1983
Un menu radicato nella tradizione locale
Il menu di La Cantina celebra la diversità e la ricchezza dei sapori di Carloforte, con piatti che racchiudono l’essenza della cucina locale. Tra le specialità che fanno la nostra fama, il pastissu, il cascà, e il cous cous carlofortino si distinguono per il loro legame con la tradizione e l’innovazione nei metodi di preparazione. Non mancano le proposte a base di pesce, con tonno fresco pescato nelle acque cristalline circostanti e altri frutti di mare che arricchiscono il nostro menu. Ogni piatto è preparato con ingredienti di stagione, garantendo freschezza e qualità ineguagliabili.
Una Sinergia con l’Hotel Guardia dei Mori
Venite a Trovarci
Indicazioni stradali